Barszczykowe klimaty
Wielu z naszych rodaków w Wigilię Bożego Narodzenia obok niezastąpionej zupy grzybowej serwuje również barszczyk czerwony. Jego smak zależy od upodobań domowników oraz oczywiście od umiejętności...
Kulinarne przepisy wigilijne - kompot z suszu
Myśląc o Wigilii mamy w głowie karpia, pierogi, barszczyk czerwony, czy zupę grzybową. Jednak wielu, z okresem Bożonarodzeniowym kojarzy się również smak kompotu z suszonych owoców. Siła tego...
Wigilijna kutia
Kutia, to danie które robi na naszych wigilijnych stołach prawdziwą furorę. Przede wszystkim jest to danie postne o wschodnim rodowodzie. Możemy przyrządzić je na wiele sposobów, Wersja litewska...
Pyszne pomidorki
Wiosna to czas, kiedy możemy oddać się pomidorowemu szaleństwu. Pomidory z dnia na dzień stają się bowiem pyszniejsze i coraz bardziej dojrzałe. W przeciwieństwie do swych bezsmakowych, bladych,...
Kuchnia żydowska
W świecie współczesnym trudno znaleźć czystą kuchnię narodową, wolną od obcych naleciałości. Tradycyjna kuchnia żydowska , podobnie jak inne, nie jest wolna od obcych wpływów, lecz w swym...
Mięso w kuchni żydowskiej
Mięso dozwolone musi pochodzić ze specjalnego, rytualnego uboju zwanego szechitą. Stąd zabijanie i obróbka zwierząt poddane są ścisłym, rygorystycznym przepisom. Ponieważ jest to czynność niesłychanie...
Śródziemnomorskie smaki
Przebywając w basenie morza śródziemnego, to jest we Włoszech, Francji, Hiszpanii czy też w krajach półwyspu bałkańskiego, niewątpliwie będziemy mieli okazję skosztować regionalnej, śródziemnomorskiej...
Niemieckie smaki
Jadąc do naszych zachodnich sąsiadów należy przygotować się również na niemiecką kuchnię, obok legendarnego ein Tofu, specjalnością Niemców jest Bratwurst, czyli grillowana, biała kiełbasa,...
Wyposażenie kuchni
Obok sprzętów w kuchni niezbędnych, to jest lodówki, piekarnika i płyty grzewczej, w naszej kuchni może znaleźć się szereg sprzętów zdecydowanie ułatwiających nasze życie. Do kategorii takich...
Smaki Wielkiej Nocy
Ze Świętami Wielkiej Nocy kojarzą nam się przede wszystkim jajka i to zarówno w formie wielokolorowych, ręcznie zdobionych pisanek w koszyczku jak i te na świątecznym stole. Po tym jak symbolicznie...
Jedzenie w Turcji
Jednym z kluczowych czynników, który świadczy o powodzeniu, bądź niepowodzeniu wakacji jest oczywiście kwestia żywności. Jedzenie w poszczególnych krajach jest bardzo różne – w jednym miejscu...
Jedzenie na mieście?
Coraz większa liczba Polaków, zamiast tradycyjnego polskiego obiadu, wybiera jedzenie na mieście. Posiłki podawane w restauracjach są jak najbardziej smaczne, ale czy warto jest rezygnować z tradycyjnego...
Książka kucharska
Zdecydowana większość gospodyń domowych, przygotowując kolejne potrawy opiera się przede wszystkim na własnych pomysłach oraz wcześniej przygotowanych potrawach. Jednak poprzez takie podejście...
Wigilia bez karpia?
Najważniejszą oraz tradycyjną polską potrawą, która podawana jest podczas wigilii, jest oczywiście karp. Trudno powiedzieć dlaczego tak naprawdę w Polsce, podczas wigilii spożywany karpia. Każdego...
Wigilijne potrawy
Wigilia to jeden z najważniejszych dni w roku każdego katolika. W religii katolickiej cały okres Bożego Narodzenia jest zdecydowanie najważniejszy łącznie z Wielkanocą. Wigilię po części można...
Kucharz dobrym zawodem?
Wydawać by się mogło, że sprawując funkcję kucharza bardzo trudno jest wiele zarabiać, ale to chyba poważny błąd. Dlaczego? Przede wszystkim z takiej przyczyny, że kucharz, który gotuje przeróżne...
Niedzielny obiad
Tydzień pracy jest dla rodziny dosyć trudny. Nie ma z tym większego kłopotu, jeśli dana rodzina składa się z dwóch osób, ale w momencie, gdy zaliczane są również do niej dzieci, wówczas problem...
W dobrym tonie
Sztuka kulinarna kojarzy nam się przede wszystkim z rozmaitymi daniami i metodami ich przyrządzania, a także z tradycjami charakterystycznymi dla danego kraju czy regionu. Tymczasem nie należy zapominać...
Kontakt | Copyright @ 2010