Dla głodnego

Japońska sztuka kulinarna

Japońska kuchnia jest w naszym kraju stosunkowo mało znana – kulinaria wywodzące się rodem z Kraju Kwitnącej Wiśni są u nas kojarzone przede wszystkim z sushi. Faktem jest, że to najbardziej znane japońskie danie – do jego przygotowania wykorzystywane są takie składniki jak ryby, owoce morza, ryż, grzyby oraz rozmaite warzywa. Rodzajów sushi wymienić można sporo, jest także mnóstwo wariacji na temat tej potrawy. Generalnie rzecz biorąc, kuchnia japońska to dla nas bardzo egzotyczne smaki – wodorosty czy spożywane także i na surowo ryby nie są czymś, do czego jesteśmy przyzwyczajeni. Japońską sztukę kulinarną podzielić można na ta tradycyjną oraz bardziej uwspółcześnioną. Charakterystyczny jest dla niej też sposób konsumowania posiłków – służą do tego pałeczki. Obowiązkowym dodatkiem do każdego posiłku – bez względu na to czy jest to śniadanie, obiad, czy kolacja – jest miseczka wypełniona ryżem. Ponadto na każdy posiłek składa się pięć części. Japończycy do kwestii związanych z odżywianiem się przywiązują ogromną wagę.

Zobacz również:

W dobrym tonie
Sztuka kulinarna kojarzy nam się przede wszystkim z rozmaitymi daniami i metodami ich przyrządzania, a także z tradycjami charakterystycznymi dla danego kraju czy regionu. Tymczasem nie należy zapominać o tym, że kulinaria to nie tylko to, co jemy,...

Najważniejsze sprzęty w kuchni
W kuchni niewątpliwie najważniejsza i najczęściej otwierana jest lodówka. Powinna mieć ona odpowiednią liczę półeczek i przegródek a także kosze na warzywa i owoce. W lodówce przyda się półka na wina lub napoje a także specjalne pojemniki...

Smaki Bożego Narodzenia
Boże Narodzenie to jedno z najchętniej obchodzonych świąt przez Polaków. Jego celebracja zaczyna się już dużo wcześniej, właściwie w okolicach dnia świętego Mikołaja. W sklepach zaczynają pojawiać się bombki, choinki. Na przydomowych...

Własny dom

Cuda świata