Dla głodnego

Król śledź

Wśród postnych dań na naszych wigilijnych stołach niepodzielnie króluje śledź. Przebija tym samym nawet karpia w galarecie lub tego smażonego na głębokim oleju. Śledź jest zatem elementem niezbędnym i stanowi jedną z dwunastu wigilijnych potraw. Możemy go podawać na wiele sposobów. Sposób przyrządzania śledzi zależy od regionu Polski. W rejonie pojezierzy i pomorza niepodzielnie króluje śledź po kaszubsku. Jest to płat śledziowy w pomidorowej, dość wyraźnie octowej zalewie. W okolicach Mazowsza znany i lubiany jest śledź po cygańsku, również z pomidorami, ale i z dodatkiem papryki i cebuli. Na Śląsku popularny jest natomiast śledź w zalewie z oleju. Przygotowuje się go zazwyczaj w dużym słoiku, do którego wkładamy dzwonka śledzia, drobno posiekaną cebulkę,czasem odrobinę musztardy i to wszystko zalewamy olejem. W Wielkopolsce natomiast serwuje się śledzia w śmietanie, jego smak znany jest również u naszych południowych i zachodnich sąsiadów. Jednak najczęściej śledź podawany jest na wigilijny stół w roli octowych koreczków zwanych rolmopsami.

Zobacz również:

Kuchenne AGD
Jeśli jesteśmy smakoszami kawy, a brak nam czasu i pieniędzy by codziennie przesiadywać w kawiarniach, dobrym rozwiązaniem jest zakup własnej kawiarki. Już za kilkaset złotych możemy cieszyć się prawdziwym cappuccino, espresso czy latte. Sekretem...

Pizza
Wiele wskazać można potraw, które nie miały nic wspólnego z Polską, aż tu nagle wzbudziły zainteresowanie wszystkich naszych rodaków. Taką drogę przeszła właśnie tradycyjna włoska pizza. Oczywiście produkt, który otrzymujemy obecnie w...

Kuchnia fusion
W dzisiejszych czasach w różnych dziedzinach naszego życia pojawiają się coraz to nowe trendy – jednym spośród nich jest tak zwana kuchnia fusion. Robi ona obecnie coraz to większą furorę, natomiast tego rodzaju dań skosztować można już...

Własny dom

Cuda świata